Desde 2014, que cambió la normativa, los yogures ya no tienen fecha de caducidad sino de 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞, evitando así un despilfarro alimenticio muy poco ecológico y menos ético.

Pero…
❔ ¿Cuántos días después de esta fecha puedo comerme el yogur?
❔ ¿Es perjudicial para la salud?
❔ ¿Cómo sé si está en mal estado?

El yogur es leche fresca pasteurizada y fermentada. La 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗯𝗮𝗰𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗻𝗮 lo hace ácido y esto, junto con las bajas temperaturas, hacen que sea muy difícil la proliferación de organismos perjudiciales para la salud. Además esas bacterias responsables de la fermentación son muy beneficiosas para nuestra 𝗳𝗹𝗼𝗿𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗹, y siguen creciendo y aumentando en el yogur incluso después de la fecha de consumo, por lo tanto no sólo es 𝗦𝗘𝗚𝗨𝗥𝗢, sino 𝗠Á𝗦 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘.

El hecho de que esa fermentación siga activa, puede cambiar ligeramente su sabor y su textura, pero si tiene buen color, huele bien y sabe bien… A COMER Y DISFRUTAR!!!

😋 ¿Has probado ya nuestros yogures con cereales y frutas? 😋